sake-masumoto https://blog.hatena.ne.jp/sake-masumoto/ 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る https://sake-masumoto.hatenablog.jp/ 酒の情報（酒エトセトラ） 「食の信頼」が問われる中、「慣習」への疑問も出てきたようです。 食品安全等について調べている知人から教えてもらった、一ヶ月くらい前の新聞記事です。 ◆ 「銘酒『菊駒』はブレンド」－－「味の保持には必要」－－被告・八戸酒類が反論 五戸町の銘酒として人気が高い清酒「菊駒」が、八戸市内で製造された別の酒と日常的にブレンドされていたことが分かった。菊駒の商標権を持つ五戸町の菊駒酒造と、菊駒を製造・販売していた八戸市の八戸酒類の間で争われている商標権侵害差し止め請求訴訟で明らかになった。（中略） ２７日に青森地裁八戸支部であった弁論準備手続きの際、菊駒酒造側が八戸酒類のブレンド行為を指摘した。菊駒酒造の… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsake-masumoto.hatenablog.jp%2Fentry%2F64fec5206f6e153a12035cae0a792392" title="酒のブレンド - 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sake-masumoto/20251001/20251001064849.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2007-10-29 09:21:23 rich https://sake-masumoto.hatenablog.jp/entry/64fec5206f6e153a12035cae0a792392 1.0 100%