sake-masumoto https://blog.hatena.ne.jp/sake-masumoto/ 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る https://sake-masumoto.hatenablog.jp/ 附属酒類経済研究所 href="http://sake-masumoto.co.jp/" 【公式HPはこちら↑】 昨日（かな）、SAKE COMPETITION（サケ コンペティション） の2019年の結果が発表されたようですね。 こちらのコンペ、審査員は都道府県などの技術指導者や蔵元さん、（少数の）業界人と、作る側でのプロ的な人が多いこと、また評価基準が「香味の調和や特徴が清酒の品格及び飲用特性からどうか」を総合的に判断した1～5点一発（の審査員合計）ということなどが特徴でしょうか。 ちなみに基準の「清酒の品格」ってなんだと思いますか？ 主催者HPによれば、 「清酒の品格」とは、清酒が備えるべき優れた品質要件を… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsake-masumoto.hatenablog.jp%2Fentry%2F6967808e728805f6407623606b7f228a" title="サケ・コンペティションの入賞酒発表！の傍らでひっそりと「おつまみグランプリ」です。 - 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sake-masumoto/20250930/20250930204029.png Hatena Blog https://hatena.blog 2019-06-11 13:08:04 rich https://sake-masumoto.hatenablog.jp/entry/6967808e728805f6407623606b7f228a 1.0 100%