sake-masumoto https://blog.hatena.ne.jp/sake-masumoto/ 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る https://sake-masumoto.hatenablog.jp/ 神楽坂とインテリジェントロビーの徒然 【公式HPはこちら↑】 地下鉄の駅でもらったフリーペーパー「Metropolitana」 名前（～tana）からもわかるように、女子向けの冊子なのですが、昨今の風潮を反映し、案外飲み屋やお酒の話題が多いですね。 こちらは居酒屋コラム。 今回のタイトルは「街の居酒屋がなくなっちゃう問題」 渋谷駅南口の再開発であの有名な立ち飲みの「富士屋本店」がなくなっちゃう、という枕から、街の個人経営の居酒屋はコスト的に厳しく、減っていってしまうのが寂しい、という趣旨となっています。 確かにチェーン店のほうが仕入れコストは安いし、メニュー開発や宣伝も含めスケールメリットはあるでしょうから、その点では個人店は不利… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsake-masumoto.hatenablog.jp%2Fentry%2F6ca371c5fbba4c395d73a0db901bad1e" title="再開発とチェーン化の波と。神楽坂はどうなるのか。 - 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sake-masumoto/20250930/20250930204029.png Hatena Blog https://hatena.blog 2018-12-11 12:01:04 rich https://sake-masumoto.hatenablog.jp/entry/6ca371c5fbba4c395d73a0db901bad1e 1.0 100%