sake-masumoto https://blog.hatena.ne.jp/sake-masumoto/ 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る https://sake-masumoto.hatenablog.jp/ 酒の本棚（書評？） 週の終わりの土曜日の夜。 疲れがたまるのか、気が緩んで食べ・飲み過ぎるのか、ちょっと胃がもたれ気味。 そんな状況に 「胸につかえるほど食べたり酔っぱらうほど飲んだりするのは、食べ方もの味方も心得ぬやからのすることである」 と喝を入れるのがこの方。 これはお菓子のサヴァラン お菓子の名前の由来となったフランスのブリア・サヴァランさんです。 冒頭のお言葉は、そのサヴァランさんの「美味礼讃」の冒頭の一節。 「お酒礼讃」の、今日の酒ブログランキング うちは何位かな？ 応援のクリックを↑↑↑↑↑ ちなみに、この本は、原題はPhysiologie du gout（味覚の生理学）という固いタイトルなのですが… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsake-masumoto.hatenablog.jp%2Fentry%2F7150d9bdbac8fcd0f84d35ae84faefa8" title="どんなものを食べているか言ってみたまえ。君がどんな人間であるかを言いあててみせよう。 - 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://www.rousseau-seurre.com/images/classiques/savarin_chantilly.gif Hatena Blog https://hatena.blog 2009-02-28 23:26:53 rich https://sake-masumoto.hatenablog.jp/entry/7150d9bdbac8fcd0f84d35ae84faefa8 1.0 100%