sake-masumoto https://blog.hatena.ne.jp/sake-masumoto/ 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る https://sake-masumoto.hatenablog.jp/ 酒の情報（酒エトセトラ） 【公式HPはこちら↑】 地図にすると、色々わかる。 ウチも来週後半は夏休み、ということで、机の周りの資料袋等を整理してたら出てきました。 こちら ちょっと前の話になりますが、6月にサンシャインで開催された「日本酒フェア」に赴いた際にもらったビラ、です。 独立行政法人酒類総合研究所による「都道府県別酒造好適米（酒造用玄米）栽培品種」です。 「出羽燦々」は山形の（独自の）酒米だけど、「山田錦」なんかはどこでも作っているよなぁ、と思っていたのですが、一応、都道府県ごとに「産地品種銘柄」というのが指定されているんですね。 （調べてみたら、毎年更新されているようです） この図、県ごとにリストが載っている… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsake-masumoto.hatenablog.jp%2Fentry%2F75c3e3717c231b34c23edd3ac1822ca8" title="トリビア？　酒米（酒造好適米）を作っていない県が3つあります。 - 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sake-masumoto/20250930/20250930204029.png Hatena Blog https://hatena.blog 2015-08-04 11:59:26 rich https://sake-masumoto.hatenablog.jp/entry/75c3e3717c231b34c23edd3ac1822ca8 1.0 100%