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  <author_name>sake-masumoto</author_name>
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  <blog_title>酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る</blog_title>
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    <anon>つぶやき、ささやき、ぼやきに歯ぎしり</anon>
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  <description>&lt;href=&quot;http://sake-masumoto.co.jp/&quot;&gt; 【公式HPはこちら↑】 週末、到来物というわけではないのですが、今夜はシャンパンを飲んでみよう！（←滅多にない）を、ということで家人が買ってきた。 殻付きのウニ、です。 学生の頃、調査で北海道に行ったときに殻付きのウニを山のように買い、メンバーで一心不乱に剝いたのを覚えていますが、こちらはパカッと割られていて、まさに映え。 まるで料理屋さんのようですね。 そんなウニ、シャンパンとの相性は抜群でしたが、ちょっとだけ合わせてみた日本酒ともイイ感じ。 他にもシャンパン＆キャビアと共にウオッカ＆キャビアもベストマッチと言われてい…</description>
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  <published>2022-09-05 22:45:38</published>
  <title>ウニに合うお酒は日本酒、シャンパン、ウォッカ、それとも焼酎？</title>
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