sake-masumoto https://blog.hatena.ne.jp/sake-masumoto/ 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る https://sake-masumoto.hatenablog.jp/ 附属酒類経済研究所 年初、飯田橋駅の「セントラルプラザ・ラムラ」での新年樽酒鏡開きの際に、「樽酒って何日くらいつけるの」という話題に触れました。 メーカーによって様々だし、そもそも流通の関係でも色々あるよね、という結論になったのですが、連休中に面白い話を聞きました。 樽から詰め替えての販売をされていて、試飲させて頂き、「ちょっと香りが弱いかな？」と感じつつ「詰めて何日くらいですか？」とお聞きしたらやはり短めの期間でした。 ただ、「詰め⇒出荷⇒到着・詰め替え」の日数があるだろうのでここではうろ覚えの日数は差し控えますが、面白かったのが、こちらは加賀の蔵元さんなのですが、東京と関西両方に樽酒を出す際、 東京と関西とで… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsake-masumoto.hatenablog.jp%2Fentry%2F7fc96f350ccc63ad3309702814a3e7dc" title="樽酒の樽詰め期間。東京と関西では日数を変えているそうです。 - 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sake-masumoto/20251001/20251001065034.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-05-07 13:13:39 rich https://sake-masumoto.hatenablog.jp/entry/7fc96f350ccc63ad3309702814a3e7dc 1.0 100%