sake-masumoto https://blog.hatena.ne.jp/sake-masumoto/ 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る https://sake-masumoto.hatenablog.jp/ 酒の情報（酒エトセトラ） 【公式HPはこちら↑】 目指せツートップでしょうか。 ウチのレストラン内の掲示用に、「ワインと食事の相性マップ」みたいなものを探していましたら、見つかりました。 PAIRING WINE & FOOD 11の料理（食材）と8種類のワインの相性が出ています。 これを見ていて気が付いたのですが、下の方にも5つほど、食材が並んでいます。 説明を見ると「FOODS THAT ARRE HARD TO MATCH WITH WINE」 （ワインに合わせにくい食材） 左から、アスパラガス、グリーンビーン、アーティチョーク、ブリュッセル・スプラウト、チョコレート、という５つです。 （「グリーンビーン」はイン… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsake-masumoto.hatenablog.jp%2Fentry%2F82a71752b8c041c13fcccadfac967dd8" title="ワインとの相性の悪いモノ - 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sake-masumoto/20250930/20250930204029.png Hatena Blog https://hatena.blog 2015-05-26 10:41:50 rich https://sake-masumoto.hatenablog.jp/entry/82a71752b8c041c13fcccadfac967dd8 1.0 100%