sake-masumoto https://blog.hatena.ne.jp/sake-masumoto/ 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る https://sake-masumoto.hatenablog.jp/ 酒のご紹介 以前、コンビニでは用が足らない、「酒屋にしかないもの／できないもの」として、「お供えの一升瓶」とか「一升瓶の二本縛りの技」とか「瓶のリサイクル」等々を記事にしました。 また一つ、思いついたのがタイトルのコレ。 そう、樽からの量り売りです。 写真は、月桂冠さんのHPにあった昔の写真ですが、現代日本では、先週のお得意先紹介でご案内した、升本小沢商店さんでやっています。 ところで、神楽坂涵清閣。今日の順位は？ 量り売りの流儀（？）としては、「お客さんが来る都度、樽から瓶に詰める」流儀と、「それでは香りが付きすぎる」と「予め瓶に取り分けておく」流儀があるようですが、升本小沢商店さんは前者のスタイル。 … 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsake-masumoto.hatenablog.jp%2Fentry%2F8360f72fe6075bff7fce034330b75115" title="酒屋にしかないものpart？：白鷹・樽酒の量り売り - 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sake-masumoto/20250930/20250930185844.png Hatena Blog https://hatena.blog 2008-04-23 12:11:28 rich https://sake-masumoto.hatenablog.jp/entry/8360f72fe6075bff7fce034330b75115 1.0 100%