sake-masumoto https://blog.hatena.ne.jp/sake-masumoto/ 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る https://sake-masumoto.hatenablog.jp/ 酒の情報（酒エトセトラ） 【公式HPはこちら↑】 営業さんから「今年の割り当ては、、、、」というメールが来ました。 こちらです。 そう、白鷹の酒粕、です。 毎年、お得意先はじめ、お世話になっている方々にお配りしています。 そんな酒粕ですが、昨日、エンドユーザー向けの飲食もやっておられるご懇意先と酒粕についてお話ししていて、こんな一言が。 酒粕って、自分の世代だと炙って食べるのは当たり前だけど、今の人はそんなの知らないのでは 確かに今の若い人は、酒粕というと酒粕甘酒とかの飲料を連想するくらいで、「粕漬け」も怪しいし、酒粕を（そのまま）炙って食べる、ということを知らないかもしれない。 （そもそも、「炙る（あぶる）」という概… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsake-masumoto.hatenablog.jp%2Fentry%2F839d721d6477329e0b8e426615f36627" title="酒粕を炙って（あぶって）食べる - 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sake-masumoto/20250930/20250930204029.png Hatena Blog https://hatena.blog 2019-01-31 12:28:57 rich https://sake-masumoto.hatenablog.jp/entry/839d721d6477329e0b8e426615f36627 1.0 100%