sake-masumoto https://blog.hatena.ne.jp/sake-masumoto/ 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る https://sake-masumoto.hatenablog.jp/ BTP48あるいは積み樽データブック href="http://sake-masumoto.co.jp/" 【公式HPはこちら↑】 先般の発表会では18世紀初頭（1722年）の曲を演奏したのですが、昨今、当時の音楽は（なるべく）当時の楽器や演奏スタイルを再現して、というのが一つの流れになっています。 翻ってお酒の分野では、江戸時代を再現、という日本酒などもありますが、技術革新が著しいこともあり、昔の技術のお酒を今楽しむ、というのはちょっと難しいものもありますね。 そんな中での一つの再現が、「樽酒」ではないか、と思いつきました。 そもそも江戸の近世から近代にかけては、上方からの下り酒は樽に詰められ輸送されてきたので、これら銘酒は全て… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsake-masumoto.hatenablog.jp%2Fentry%2F8a8e62eb685fe93f1eaef544641a9964" title="江戸から明治、大正・昭和、皆が飲んでいた日本酒は「樽酒」だった？ - 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sake-masumoto/20251001/20251001234129.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-12-17 14:51:56 rich https://sake-masumoto.hatenablog.jp/entry/8a8e62eb685fe93f1eaef544641a9964 1.0 100%