sake-masumoto https://blog.hatena.ne.jp/sake-masumoto/ 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る https://sake-masumoto.hatenablog.jp/ 神楽坂とインテリジェントロビーの徒然 ミシュランガイドの東京版が発刊されたそうです。 マスコミ等でも取り上げられていますし、弊社の地元、神楽坂でも星の付いたお店が何軒かあるようです。 ２つ星： 「石かわ」「一文字」「ル・マンジュ・トゥー」 １つ星： 「うを徳」「小室」「山さき」「ラ・トゥーエル」「ラリアンス」 先般、その中の一軒（日本料理）で会食致しました。 商売柄、「お酒は？」と聞いたのですが、日本酒は冷や、燗ともそれぞれ一種類のみ。 どちらも淡麗辛口で、料理の邪魔をしない、すっきりとしたもの。「お酒を味わう、お酒を語る」という方向ではありません。 主役はお料理、お酒は脇役、ということなのかもしれませんが、酒問屋としては、ちょっ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsake-masumoto.hatenablog.jp%2Fentry%2F8dc9c3de57a0e185cf8f601344bc6e8f" title="ミシュランガイド東京版発刊に思う（神楽坂でも８軒） - 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sake-masumoto/20251002/20251002055004.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2007-11-23 11:40:53 rich https://sake-masumoto.hatenablog.jp/entry/8dc9c3de57a0e185cf8f601344bc6e8f 1.0 100%