sake-masumoto https://blog.hatena.ne.jp/sake-masumoto/ 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る https://sake-masumoto.hatenablog.jp/ 酒のご紹介 先日ご紹介した「銀座のすずめ 琥珀」はバーボン・ウイスキー樽で貯蔵・熟成した麦焼酎でした。 こうした樽での貯蔵・熟成、ウイスキー（シェリー樽とか）やワインではポピュラーですが、焼酎でもいろいろありますね。 まずは宮崎県は神楽酒造さんの麦焼酎「くろうま 長期熟成酒」 これは、オーク樽で、３年以上熟成した原酒がベースになっています。香り高く深くまろやかな味わいです。 また、お隣の大分県、老松酒造さんの麦焼酎「麹屋伝兵衛」もまたホワトオーク樽での貯蔵です。 こちらは41度の原酒で、2008年のモンドセレクションの金賞受賞酒です。 （あ、冒頭の麦×バーボンの「琥珀」も金賞です） そば焼酎の「雲海」さん… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsake-masumoto.hatenablog.jp%2Fentry%2Fa5573543dee2e6eb6c9f224ccfa2fe66" title="焼酎は樽で美味くなる - 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sake-masumoto/20250930/20250930195153.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-05-15 12:39:10 rich https://sake-masumoto.hatenablog.jp/entry/a5573543dee2e6eb6c9f224ccfa2fe66 1.0 100%