sake-masumoto https://blog.hatena.ne.jp/sake-masumoto/ 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る https://sake-masumoto.hatenablog.jp/ 附属酒類経済研究所 業界紙に出ていたのですが、JAS法に従う「有機JAS」への適合が義務になるらしいです。 つまり、「有機」や「オーガニック」という言葉が、 これまでよりもずっと厳密に、正確に 使われることになるということ。 確かにこういう厳密化というのは一つの流れですし、差別化にもつながります。 輸入大手のモトックスさんなどは専用の首掛けを展開するようです。 プレスリリースより ただ、国産ワインの場合は生産プロセスをきちんと整えればいいのですが、輸入ワインは 少し複雑な迷路に入っているようで、たとえ生産国でオーガニック認証を受けていても「有機JASマーク」がなければ、 日本では「オーガニックワイン」とは呼べない… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsake-masumoto.hatenablog.jp%2Fentry%2Fa5c2e7350b4b00d473ba038934aa89ea" title="「オーガニックワイン」の有機JAS適合。厳密化はどこまで？ - 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sake-masumoto/20251001/20251001073102.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-09-08 12:01:33 rich https://sake-masumoto.hatenablog.jp/entry/a5c2e7350b4b00d473ba038934aa89ea 1.0 100%