sake-masumoto https://blog.hatena.ne.jp/sake-masumoto/ 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る https://sake-masumoto.hatenablog.jp/ 附属酒類経済研究所 href="http://sake-masumoto.co.jp/" 【公式HPはこちら↑】 昨夜の地震は、緊急地震速報と揺れ始めがほぼ同時（震源浅い？）なのに、揺れ方はそんな感じではないし、実際震源も深かったようで、ちょっと気味の悪い感じでしたね。 そんな中、日経夕刊を眺めていたらお酒（酒蔵）の記事があったのでパチリ。 富山の若鶴酒造さん。東京でも「苗加屋」をたまに目にします。 （最近ではウイスキーも有名ですね） 直接のお取引はないので、蔵元さんの状況は存じ上げなかったのですが、記事によれば越後杜氏と南部杜氏の二つの流派を抱えていて、それぞれ別のお酒を造っていた（造っている）ということですね… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsake-masumoto.hatenablog.jp%2Fentry%2Fa69ef72d9e2e0677d508f8763404fb66" title="言われてみれば当たり前ですが、日本酒杜氏による製造プロセスの違い、というのは整理されているのでしょうか。 - 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sake-masumoto/20250930/20250930204029.png Hatena Blog https://hatena.blog 2021-10-08 12:36:40 rich https://sake-masumoto.hatenablog.jp/entry/a69ef72d9e2e0677d508f8763404fb66 1.0 100%