sake-masumoto https://blog.hatena.ne.jp/sake-masumoto/ 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る https://sake-masumoto.hatenablog.jp/ 酒のご紹介 シャトー・メルシャン ジェイ・フィーヌ（J-fine）メルロー＆マスカット・ベリーＡ2005 先日感心したメルシャンの日本のぶどうシリーズ、ジェイ・フィーヌ。 昨夜はこのラインの赤ワインを飲みました。 塩尻のメルロー55％、山梨のマスカット・ベリーA45％ということです。 マスカット・ベリーＡの特徴をちゃんと理解していないのですが、恐らくマスカット・ベリーＡの影響でしょう。 メルローの滑らかさがさらに滑らかになっています。 そして甘くはないけれどイチゴジャムの香りと、フレッシュな酸味。 お醤油味や甘辛味ともよく合いそう。 味わいは全然違うけれど、ゲヴルツと同じような合わせかたができるかな？とも… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsake-masumoto.hatenablog.jp%2Fentry%2Fb1e4800ffa8b2e098bf65e811c5e8fdb" title="日本のぶどう、日本のワインpart2（酒の紹介） - 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sake-masumoto/20251001/20251001212927.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2007-09-25 10:37:21 rich https://sake-masumoto.hatenablog.jp/entry/b1e4800ffa8b2e098bf65e811c5e8fdb 1.0 100%