sake-masumoto https://blog.hatena.ne.jp/sake-masumoto/ 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る https://sake-masumoto.hatenablog.jp/ 附属酒類経済研究所 お正月と言えば「お屠蘇」。 自分も用意しようと思ったら「みりん」が僅かしかなく、近所のスーパーに買いに行きました。 それもあり、何度か話題にもなる中、聞かれたのが「お屠蘇ってアルコールは何%くらいあるんですか？」 ドキッ 少なくとも知識としては持っていないし、意識してラベルを見たこともないので、「えーっと、飲んだ感じとかみりんの製法とかから15%くらいでしょうか、、」というあいまいな答えとなりました。 その心は、、、、 ①飲んだ感じ ・かなり適当ですが、日本酒と同じくらいというか、甘いシェリー酒とかと似た感じのアルコールを感じます。 ②製法 ・みりんの製法、実は厳密には知りませんが、上でのシェ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsake-masumoto.hatenablog.jp%2Fentry%2Fb4bd3b22651a83ee6a4123a81d1e3c20" title="みりんのアルコール度数は何度くらい？ - 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sake-masumoto/20251001/20251001065943.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-01-07 13:36:20 rich https://sake-masumoto.hatenablog.jp/entry/b4bd3b22651a83ee6a4123a81d1e3c20 1.0 100%