sake-masumoto https://blog.hatena.ne.jp/sake-masumoto/ 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る https://sake-masumoto.hatenablog.jp/ 酒の道具など 【公式HPはこちら↑】 この前、炙った酒粕に砂糖醤油をちょっとつけると絶品！というのを知りました（と、ここで書きました）。 先日、ようやっと酒粕を調達？し、自宅で試してみようと思ったのですが。。。。。。 ウチの台所、ＩＨ化されていました。 困ったなぁ、ということで、代替案でチャレンジ。 ①オーブントースターで焼く ②ＩＨヒーターで底が波状のフライパン（グリルパンっていうのかな？）を熱して、そこで焼く ③ＩＨヒーターについている「グリル」で焼く （熱は上からなので、下にはアルミホイル） 出来上がりに砂糖醤油を添え、白鷹（超特撰）とともに。 写真の左上が①、右上が③、右下が②です。 ①のオーブント… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsake-masumoto.hatenablog.jp%2Fentry%2Fbb09d428c90fbd063c9c3f8d9951e625" title="酒粕を炙って（あぶって）食べる、その２ - 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sake-masumoto/20250930/20250930204029.png Hatena Blog https://hatena.blog 2019-02-10 13:28:38 rich https://sake-masumoto.hatenablog.jp/entry/bb09d428c90fbd063c9c3f8d9951e625 1.0 100%