sake-masumoto https://blog.hatena.ne.jp/sake-masumoto/ 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る https://sake-masumoto.hatenablog.jp/ 酒の情報（酒エトセトラ） 我々の役割の一つは、小売業、消費者の方々にそれぞれの商品の特徴を伝えること、そして、良いものを良いと知って頂くこと。 試飲販売もその一つのツール。 「百聞は一見にしかず」という意味でとても有用。 ただ、百聞の効果も馬鹿にしたものではない、ということで、日本酒の味わいの表現を考えはじめました。 まずは、「うまい酒をうまいと知ってもらうために」です。 その第一歩として、とある本の「お勧め銘柄」の味わいの表現を抜書き致しました。 本の名前は特に記しませんが、個人的には共感するところの多い本です。 ちなみに、私もベストに挙げたいと思っている白鷹超特選（純米吟醸）は、次のように評されています。 「熟成し… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsake-masumoto.hatenablog.jp%2Fentry%2Fbc6a62874b25421447a9be8618df3bd2" title="日本酒の味わいの表現 - 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2007-10-05 09:42:19 rich https://sake-masumoto.hatenablog.jp/entry/bc6a62874b25421447a9be8618df3bd2 1.0 100%