sake-masumoto https://blog.hatena.ne.jp/sake-masumoto/ 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る https://sake-masumoto.hatenablog.jp/ 酒の道具など へい、ギネス。 弊社運営受託のインテリジェントロビー・ルコ。 ちょっと薄暗い倉庫で、ギネス看板を発見！！ これは、グラスですね。 そして、、、、この段ボール箱は？ ギネスといえば、クリーミーな泡が大きな特徴。 これ、「大きな樽と注ぎ口があるわけではない」小規模バーや家庭でどのように再現するかが、一つのテーマでした。 その一つの解決策が、「缶の中のカプセル（これを「フローティング・ウィジェット（floating widget）」と呼びます）」です。 このフローティング・ウィジェット。以前、カプセルの中に窒素ガスが封入されている、と教えてもらったのですが、ちょっと調べてみるとそうではなく、このカプ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsake-masumoto.hatenablog.jp%2Fentry%2Fbeb18ee79f6f0c7ef8dcf813b200e8c2" title="ウルトラソニック・ギネス - 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sake-masumoto/20250930/20250930202929.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-05-16 14:16:18 rich https://sake-masumoto.hatenablog.jp/entry/beb18ee79f6f0c7ef8dcf813b200e8c2 1.0 100%