sake-masumoto https://blog.hatena.ne.jp/sake-masumoto/ 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る https://sake-masumoto.hatenablog.jp/ 酒の道具など 【公式HPはこちら↑】 知っているようで、知らなかった。 （少なくとも自分的には） 一応、お酒のプロと言うことになっているし、自分でも（たまには）策を講じたりしているけど、「本当のところどうなのよ？」というのが、飲み残しのワインの保管。 一時はまめに「空気抜き」を使っていたのですが、少なくとも翌日とかだとコルク栓だけとあまり変わらない印象。 また、空気抜きに付いてきた「栓」が行方不明になって残り一個になったりしていることもあり、二日後、三日後まで残りそうで、高めのワインの場合にのみ「空気抜き」を使い、それ以外は、「何も無し（コルクだけ）」という場合が多い、です。 そんな中、今度、二日間あるいは… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsake-masumoto.hatenablog.jp%2Fentry%2Fbeb871ab7855a5dd982277b7b57446d9" title="真面目な話、押すのか引くのか。空気を抜くのか、ガス注入か＠ワインの保管 - 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sake-masumoto/20250930/20250930204029.png Hatena Blog https://hatena.blog 2015-07-16 11:11:23 rich https://sake-masumoto.hatenablog.jp/entry/beb871ab7855a5dd982277b7b57446d9 1.0 100%