sake-masumoto https://blog.hatena.ne.jp/sake-masumoto/ 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る https://sake-masumoto.hatenablog.jp/ 附属酒類経済研究所 【公式HPはこちら↑】 隠し切れない隠し酒、の居酒屋の前に、こんな看板が。 春の生酒、です。 火入れを一切行わない「生酒」。 「本生（ほんなま）」「生々（なまなま）」とも呼ばれたりしますが、いわゆる「しぼりたて」がその代表格。 その意味で春のお酒、と言えるでしょう。 （まあ、業界的には、「夏の生酒」というプロモーションもあったりしますが） そんな生酒ですが、最近目にすることが多くなりました。 冷蔵での物流技術の向上もあるのでしょうが、それよりもマーケティングの切り口として注目されているから、という印象が強いです。 その意味で、コンクール・ブーム？に乗る形で、燗酒コンテスト、ワイングラスでおいし… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsake-masumoto.hatenablog.jp%2Fentry%2Fcd3595d0fbfc0bb586349b27b6beb0fe" title="さすが名門酒会さん。生酒コンテスト「熱闘！　夏生甲子園」の目的如何？ - 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sake-masumoto/20250930/20250930204029.png Hatena Blog https://hatena.blog 2017-03-25 12:12:12 rich https://sake-masumoto.hatenablog.jp/entry/cd3595d0fbfc0bb586349b27b6beb0fe 1.0 100%