sake-masumoto https://blog.hatena.ne.jp/sake-masumoto/ 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る https://sake-masumoto.hatenablog.jp/ 新製品のご紹介（評判・評価） 【公式HPはこちら↑】 昨日は前振りのみだった、「琉球泡盛の研修」＠インテリジェントロビー・ルコ。 講師はわざわざ沖縄からいらした、国税庁の若手鑑定官さん。 冒頭、首里城の火事について触れたときは、ちょっと声を詰まらせておられましたが、本題の泡盛のお話はロジカルでとても面白かったです。 テーマというか、エッセンスはズバリ 「泡盛は、和酒のハードリカーである」 一見、精神論のようなフレーズですが、そうではなく、テキーラ、ウォッカ、ジン、ラムといった世界四大スピリッツと比べどうなんだ！と考え、「こんなお酒を造りたい」という技術開発のお話でした。 技術開発のポイントは、蒸留過程で、普通の泡盛は（度数… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsake-masumoto.hatenablog.jp%2Fentry%2Fd23abfab8dd01a3a4aa6cb6b4bdf39d6" title="「尚」という新しい泡盛。琉球泡盛の研修＠インテリジェントロビー・ルコ - 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sake-masumoto/20250930/20250930204029.png Hatena Blog https://hatena.blog 2019-11-04 12:32:03 rich https://sake-masumoto.hatenablog.jp/entry/d23abfab8dd01a3a4aa6cb6b4bdf39d6 1.0 100%