sake-masumoto https://blog.hatena.ne.jp/sake-masumoto/ 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る https://sake-masumoto.hatenablog.jp/ 附属酒類経済研究所 href="http://sake-masumoto.co.jp/" 【公式HPはこちら↑】 今朝、テレビを見ていたら、「杉や桜の木からお酒を造る」というトピックが紹介されていました。 曰く「SDGs」とか「森林の杉には100年の歴史が詰まっている」とか「CO2の吸収力が弱くなった木などを有効利用」とか。 ふーん。 20年くらい前でしょうか。月島にある某企業に、「建設廃材や、街路樹の剪定で出た枝からバイオエタノールを造る」技術のヒアリングに行ったことがあります。 まあ木にはセルロースが含まれていますから、それを分解してブドウ糖にして、さらに発酵させればアルコールになるのですから、原理的には「あ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsake-masumoto.hatenablog.jp%2Fentry%2Fe2a70a06d9c7ba3256595e01e7352bdd" title="ユーグレナからジェット燃料、杉の木からお酒。 - 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sake-masumoto/20250930/20250930204029.png Hatena Blog https://hatena.blog 2021-07-13 18:53:57 rich https://sake-masumoto.hatenablog.jp/entry/e2a70a06d9c7ba3256595e01e7352bdd 1.0 100%