sake-masumoto https://blog.hatena.ne.jp/sake-masumoto/ 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る https://sake-masumoto.hatenablog.jp/ 酒の道具など 【公式HPはこちら↑】 必ずしも定説になっている訳ではありませんが、個人的には日本酒とワインの違いについて、こう考えています。 ワインは、ブドウ造りがすべてと言っても良いもので、農産物的な性格が強い。 対して日本酒は、お米選びも大事だが、杜氏さんの腕というテクニカルな部分、言い換えれば工業製品的な性格が強い。 この考えは、思い付きから仮説、多数意見、そして今では確信に代わっているのですが、それはまた今度じっくり、ということで、今日は酒器の話題。 ■ 先般、家人に誘われ、池袋の東京芸術劇場にコンテンポラリー・ダンス（w.バッハの無伴奏チェロ）を観に行った帰りに寄った駅ビルのデパートで、「バカラ展… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsake-masumoto.hatenablog.jp%2Fentry%2Fe4b176829414ec448b6eadeacdcb198e" title="コンテンポラリーダンスの帰りの「バカラ」展。酒器は西洋の方が画一的？ - 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sake-masumoto/20250930/20250930204029.png Hatena Blog https://hatena.blog 2019-05-27 23:58:12 rich https://sake-masumoto.hatenablog.jp/entry/e4b176829414ec448b6eadeacdcb198e 1.0 100%