sake-masumoto https://blog.hatena.ne.jp/sake-masumoto/ 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る https://sake-masumoto.hatenablog.jp/ 酒のご紹介 【公式HPはこちら↑】 一口の味見、しかしていませんでしたが、昨夜ようやく味わえました。 こちら 手前のお刺身ではなく、白鷹の「しぼりたて原酒」です。 メーカーHP （こう言っちゃぁなんですが、画像、今イチ） 本醸造、確か「上撰・青松」の加水調整前の生原酒、です。 白鷹と言えば「生もと・どっしり・辛口」。 この生原酒もメーカーHPには「日本酒度+5」とありますから十分に辛口ですが、何となく甘みも感じます。 こういう時は反射的に「原酒だから、度数高いから」と説明してしまうのですが、自宅でのんびり飲んでいたということもあり、酔った頭でぐるぐる考えてみました。 ①アルコール自身は甘く感じる（グリセリ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsake-masumoto.hatenablog.jp%2Fentry%2Fe6880cd240ace5cad2575486f17f0d7c" title="なぜ日本酒の原酒は甘く感じるのか。白鷹本醸造しぼりたて生原酒。 - 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sake-masumoto/20250930/20250930204029.png Hatena Blog https://hatena.blog 2017-02-18 12:11:37 rich https://sake-masumoto.hatenablog.jp/entry/e6880cd240ace5cad2575486f17f0d7c 1.0 100%