sake-masumoto https://blog.hatena.ne.jp/sake-masumoto/ 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る https://sake-masumoto.hatenablog.jp/ 附属酒類経済研究所 今朝の日経にコンビニ（ファミマ）がAI活用で品揃えを最適化という話題が出ていました。 記事の中で紹介されていたのは、棚の配置——つまり棚割りの「ビフォー・アフター」。 以前は「つまみ」「常温の酒」「常温の酒」。 それがAIの提案によって、「スナック菓子」「つまみ」「常温の酒」に変わったらしい。 二つ並んでいた「常温の酒」の棚の一つが、あっけなくスナック菓子に取って代わられたわけです。 お酒にとっては少しショッキングな人事異動ですね。 けれど数字は冷静に反応しています。 スナック菓子の売り上げは2〜3割増し。 片方を失ったお酒の売り上げは、ほとんど変わらなかったということです。 これをどう解釈す… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsake-masumoto.hatenablog.jp%2Fentry%2Fe712e7f11175cd2db282b4c484f7c824" title="コンビニの生成AIでの最適化と街の酒屋さん - 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sake-masumoto/20251001/20251001193437.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-08-13 12:02:35 rich https://sake-masumoto.hatenablog.jp/entry/e712e7f11175cd2db282b4c484f7c824 1.0 100%