sake-masumoto https://blog.hatena.ne.jp/sake-masumoto/ 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る https://sake-masumoto.hatenablog.jp/ 附属酒類経済研究所 【公式HPはこちら↑】 クラフトビールブームですし、ビールに限らず「手造り」ブームでもありますが、「クラフトビールの手造り（なんか変な言葉）」は酒税法の規制上、アウトです。 でも、もう30年以上も昔でしょうか、バブル華やかりし頃、東急ハンズで米国製のビールの手造りキットを買ったことがあります。 英文のマニュアルだと、発酵時に糖を入れるよう指示があるのですが、日本語マニュアルだとこんな感じ。 ここで糖を入れると酒税法上禁じられているアルコール度数を超えてしまうので、糖を入れてはダメですよ。 繰り返します。本当のビールになっちゃいますから、本当にダメですよ。 今でもこういうキットって、こんな感じで… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsake-masumoto.hatenablog.jp%2Fentry%2Ff49b48966c214369840110ab86d5b21d" title="お役所認定！「ふるさと納税・お得な自治体」では4大ビールメーカー揃い踏み。 - 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sake-masumoto/20250930/20250930204029.png Hatena Blog https://hatena.blog 2018-07-09 17:21:08 rich https://sake-masumoto.hatenablog.jp/entry/f49b48966c214369840110ab86d5b21d 1.0 100%