sakearchive https://blog.hatena.ne.jp/sakearchive/ しーたかの日本酒アーカイブ https://sakearchive.hatenablog.jp/ 日本酒の紹介 日本酒の紹介-新潟県の日本酒 こんにちは、しーたか(@s_sakearchive)です。 はい、今回も新酒の記事でーす。ここ1ヶ月以上新酒の記事をずっと上げ続けていて、書いている自分でも食傷気味になりつつありますが(笑)、この時期しか当たれないからしょうがないやね。 てことで、本日のお酒は新潟県上越市・妙高酒造の『妙高山 純米吟醸 滓がらみ生原酒』です。妙高酒造といえば、「にいがたの名工」や「全技連マスター」の認定を受けた名杜氏・平田正行氏が活躍されていたことで有名です。私も妙高山は昔よく飲みましたけど、平田氏が自ら栽培した五百万石で醸した特別純米酒(現在は純米吟醸として販売されている)は、米の旨みと爽やかなキレを両立させ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsakearchive.hatenablog.jp%2Fentry%2F2026%2F01%2F16%2F164037" title="新潟県『妙高山 純米吟醸 滓がらみ生原酒』36年ぶりに杜氏が交代した妙高酒造。しぼりたてのお酒をいただきます！ - しーたかの日本酒アーカイブ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sakearchive/20260114/20260114160924.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-01-16 16:40:37 rich https://sakearchive.hatenablog.jp/entry/2026/01/16/164037 1.0 100%