sakearchive https://blog.hatena.ne.jp/sakearchive/ しーたかの日本酒アーカイブ https://sakearchive.hatenablog.jp/ 日本酒の紹介 日本酒の紹介-福島県の日本酒 こんにちは、しーたかです。 今回は『会津娘 純米吟醸 醸 徳久118』をいただきました。福島県会津若松市の高橋庄作酒造店のお酒です。 『土産土法』を標榜し、地元会津の米・水・人で酒を醸す『会津娘』の中でも、とりわけ強い拘りを感じるのがこの『醸(じょう)』シリーズ！ 1枚の田んぼから収穫される原料米ごとにお酒を仕込み、田んぼごとの違いを掘り下げようとするシリーズです。ワインで言うところのテロワールを表現する狙いなんでしょうね。自社田だからこそ出来る先進的な試みです。 今回いただく『会津娘 純米吟醸 醸 徳久118』は、渡部農園の渡部仁貴氏が栽培する五百万石(有機米)を使用した1本です。 購入して… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsakearchive.hatenablog.jp%2Fentry%2FAizumusume-jg-jou-tokuhisa118" title="福島県『会津娘 純米吟醸 醸 徳久118』田んぼごとの個性を表現する『醸(じょう)』シリーズの1本をいただきました。 - しーたかの日本酒アーカイブ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sakearchive/20200929/20200929224708.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-01-29 21:33:56 rich https://sakearchive.hatenablog.jp/entry/Aizumusume-jg-jou-tokuhisa118 1.0 100%