sakearchive https://blog.hatena.ne.jp/sakearchive/ しーたかの日本酒アーカイブ https://sakearchive.hatenablog.jp/ 日本酒の紹介 日本酒の紹介-山口県の日本酒 こんにちは、しーたか(@s_sakearchive)です。 今回は『雁木 スパークリング 純米発泡にごり生原酒』をいただきました。山口県岩国市の八百新酒造のお酒です。 大々的に謳っていません。私もほとんど気にしたことがありません。が、実は全量純米のお蔵さんなんですよね。『いづみ橋』や『秋鹿』のように農と醸が接近した銘柄(酒蔵)でないとついつい忘れてしまいがちですな。 2年前に飲んだ『雁木 おりがらみ 秋熟 純米 無濾過生原酒』にも特徴が出ていますが、炭素濾過をしないことでも有名です。口内でビブラートするボリューミーな甘旨みがこの蔵の代名詞といっていいでしょう。 さて、今回いただく『雁木 スパー… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsakearchive.hatenablog.jp%2Fentry%2FGangi-sparkling-j-ng" title="山口県『雁木 スパークリング 純米発泡にごり生原酒』をいただきました。 - しーたかの日本酒アーカイブ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sakearchive/20210307/20210307223725.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-03-15 19:58:26 rich https://sakearchive.hatenablog.jp/entry/Gangi-sparkling-j-ng 1.0 100%