sakearchive https://blog.hatena.ne.jp/sakearchive/ しーたかの日本酒アーカイブ https://sakearchive.hatenablog.jp/ 日本酒の紹介 日本酒の紹介-熊本県の日本酒 こんにちは、しーたか(@s_sakearchive)です。 今回は『花の香 花火 瓶内二次発酵』をいただきました。熊本県玉名郡の花の香酒造のお酒です。 海外で先行販売された後に日本国内で発売が始まった純米大吟醸のスパークリング日本酒です。瓶内二次発酵、さらにはデゴルジュマンによる滓引きを行うなど、シャンパーニュの製造方法を採用しています。 製法としては、以前当ブログで紹介した『出羽桜 AWA SAKE』とほぼ同じと言って差し支えないんじゃないでしょうか？ただし、花の香酒造はawa酒協会には加盟していないようですね。価格的には1本5000円を越える高級酒クラスの商品ですので積極的にブランディング… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsakearchive.hatenablog.jp%2Fentry%2FHananoka-hanabi-sparkling" title="熊本県『花の香 花火 瓶内二次発酵』果実味とドライさのバランスが秀逸なスパークリング日本酒。繊細なタッチと余韻が素晴らしいです！ - しーたかの日本酒アーカイブ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sakearchive/20210606/20210606152247.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-06-27 17:27:33 rich https://sakearchive.hatenablog.jp/entry/Hananoka-hanabi-sparkling 1.0 100%