sakearchive https://blog.hatena.ne.jp/sakearchive/ しーたかの日本酒アーカイブ https://sakearchive.hatenablog.jp/ 日本酒の紹介 日本酒の紹介-福井県の日本酒 こんにちは、しーたか(@s_sakearchive)です。 今回は『白岳仙(はくがくせん) 純米吟醸 桜鼠 無濾過生』をいただきました。福井県福井市の安本酒造のお酒です。 北陸色の強い当ブログとしては意外なことに初登場の『白岳仙』。福井有数の銘酒として日本酒ファンに広く知られている銘柄ですね～。 蔵元杜氏の安本岳史氏は、あの黒龍酒造に在籍していた家修(いえおさむ)氏から技術指導を受け、めきめきと頭角を現した人物です。 で、『白岳仙』の味の特徴といえば、誰がなんと言おうとあの独特なスモーキーな風味ですよね。 元の『黒龍』の杜氏さんから技術指導を受けたからといって『黒龍』のコピーっぽい味かと言った… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsakearchive.hatenablog.jp%2Fentry%2Fhakugakusen-jg-sakura" title="福井県『白岳仙(はくがくせん) 純米吟醸 桜鼠 無濾過生』リニューアルした白岳仙の春限定酒をいただきました！ - しーたかの日本酒アーカイブ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sakearchive/20200520/20200520190346.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-05-22 18:36:47 rich https://sakearchive.hatenablog.jp/entry/hakugakusen-jg-sakura 1.0 100%