sakearchive https://blog.hatena.ne.jp/sakearchive/ しーたかの日本酒アーカイブ https://sakearchive.hatenablog.jp/ 日本酒の紹介 日本酒の紹介-新潟県の日本酒 こんにちは、しーたか(@s_sakearchive)です。 12月に入り、雪国・新潟からも新酒の便りがぞくぞくと届き始めました。 今回いただくのは、新潟県南魚沼市、青木酒造の『鶴齢 しぼりたて 純米酒 生原酒』です。青木酒造といえば2017年に創業300年を迎えた老舗蔵。 日本一の豪雪地帯とも言われる魚沼の地で、いわゆる従来型である「淡麗辛口」の新潟酒とは一線を画す、「淡麗旨口」を追求し続ける硬派な蔵元です。 「淡麗かつ旨口」って一見アンビバレントな要素に聞こえますが、青木酒造にかかるとあら不思議、きちんと両立しているように感じますから面白いものですよね。今回の「しぼりたて」は、地元・新潟県産… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsakearchive.hatenablog.jp%2Fentry%2Fkakurei-shiboritate-ng" title="新潟県『鶴齢(かくれい) しぼりたて 純米酒 生原酒』これぞ魚沼の冬！セメダイン香とシャープなキレが駆け抜ける硬派な一本 - しーたかの日本酒アーカイブ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sakearchive/20251207/20251207160646.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-12-16 16:04:36 rich https://sakearchive.hatenablog.jp/entry/kakurei-shiboritate-ng 1.0 100%