sakearchive https://blog.hatena.ne.jp/sakearchive/ しーたかの日本酒アーカイブ https://sakearchive.hatenablog.jp/ 日本酒の紹介 日本酒の紹介-福島県の日本酒 こんにちは、しーたか(@s_sakearchive)です。 今回は『にいだしぜんしゅ 生酛 なつゆき』をいただきました。福島県郡山市の仁井田本家のお酒です。 日本酒でビオ、自然派といえばこの銘柄ですねー『にいだしぜんしゅ』。 有機無農薬米の自然栽培米にこだわり、表示義務のない加工助剤や酵素剤を一切使わずに醸造する、いわゆる自然酒と呼ばれるカテゴリーのパイオニアです。 地に足のついた取り組みは泥臭ささえ感じさせますが、この『にいだしぜんしゅ』はピュアで優しい甘みを感じさせるモダンな味わいが特徴的。古式ゆかしい製法から現代的なテイストを志向するあたり『新政』と近いものを感じますね。 さて今回いただ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsakearchive.hatenablog.jp%2Fentry%2Fniidashizensyu-natsuyuki" title="福島県『にいだしぜんしゅ 生酛 なつゆき』仁井田本家からニューリリースの夏酒をいただきました。 - しーたかの日本酒アーカイブ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sakearchive/20200625/20200625191501.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-07-21 19:10:27 rich https://sakearchive.hatenablog.jp/entry/niidashizensyu-natsuyuki 1.0 100%