sakearchive https://blog.hatena.ne.jp/sakearchive/ しーたかの日本酒アーカイブ https://sakearchive.hatenablog.jp/ 日本酒イベント 日本酒イベント-イベントレポート こんにちは、しーたかです。先日、少しマニアックな日本酒イベントに行ってきました。 その名も「熟成古酒ルネッサンス2016」 日本酒の古酒を扱った、試飲会形式のイベントです。主催は長期熟成酒研究会。 みなさんは日本酒の古酒を飲んだことがあるでしょうか？古酒はいいですよ～！正しい管理の下で熟成された日本酒は味に深みが出てまろやかになります。 一方で、熟成を経た日本酒は一般に「日本酒は製造されてからなるべく早く飲むもの」だと思われがちであり、古酒の魅力についてまだまだ正しく評価されていないのが現状です。 これは非常にもったいない。先入観を捨てて、時間という軸が造る古酒の世界にダイブしようじゃありませ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsakearchive.hatenablog.jp%2Fentry%2Fvintage-sake-renaissance-2016" title="日本酒は熟成させるほど旨くなる！？「熟成古酒ルネッサンス2016」に行ってきました！ - しーたかの日本酒アーカイブ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sakearchive/20160421/20160421145015.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-04-21 17:12:32 rich https://sakearchive.hatenablog.jp/entry/vintage-sake-renaissance-2016 1.0 100%