sake_hamachi https://blog.hatena.ne.jp/sake_hamachi/ きっといいこと、あるよね！ https://sakehamachi.hatenablog.jp/ 3.　ぶきっちょさんの家事一般 ゆずを買ってみた。（かなり久しぶり） 味噌汁に入れた餅の上に乗せてみたり 前回のようにブリ大根に乗せてみたりしながら、「ここで新作にチャレンジしよう」と思い、高山なおみさんの「のんびり作るおいしい料理」から「ゆず風味のかぶ浅漬け」を作ってみる。ただし、かぶが無いから大根で。 大根をイチョウ切りにして、ボールに入れ塩をふりしばらくそのままにして水分を出す。それを捨てずに、そのままにして、しぼったゆずの汁、柚子の皮（千切で）、昆布、みりん、薄口しょうゆを入れる。 こんな感じ。 「サラダ感覚でどんどん食べられますよ」などと書いてあったが、やってみたらその通りパクパク箸が進んだ。今度たくさん作って妹の… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsakehamachi.hatenablog.jp%2Fentry%2F2014%2F12%2F08%2F131820" title="昨日の晩御飯（ビーフシチューとゆず風味の浅漬け） - きっといいこと、あるよね！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sake_hamachi/20250429/20250429135302.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-12-08 13:18:20 rich https://sakehamachi.hatenablog.jp/entry/2014/12/08/131820 1.0 100%