sake_hamachi https://blog.hatena.ne.jp/sake_hamachi/ きっといいこと、あるよね！ https://sakehamachi.hatenablog.jp/ 3.　ぶきっちょさんの家事一般 昨日作ったのは牛丼である。 栗原はるみさんのレシピ（きょうの料理2014年3月号）から。 ※牛丼の煮汁レシピはこちらにある。 リンク先↑に分量が書いていないが、こちらに書いてあるものを参考。 白ワイン２カップを入れ、水１カップとあったところを、だし汁があったのでそれを１カップ入れて、牛肉をアクを取りながらしばらく煮る。（10分ぐらい） 味付けは慎重に砂糖大さじ３（本のレシピは大さじ４と書いてあったが）、みりんをどばどばっと入れ、しょう油は更に慎重に少しづつ味を見ながら入れた。（割と甘目が好きなのでしょう油は少な目に入れたと思う。） 一度に食べきれないから少しづつ煮詰めるつもりで、具材の割に汁多… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsakehamachi.hatenablog.jp%2Fentry%2F2015%2F03%2F04%2F204941" title="まだ飽きずに晩ご飯（白ワインで牛丼） - きっといいこと、あるよね！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sake_hamachi/20250429/20250429010315.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-03-04 20:49:41 rich https://sakehamachi.hatenablog.jp/entry/2015/03/04/204941 1.0 100%