saketen-y https://blog.hatena.ne.jp/saketen-y/ OLD-NEWS https://saketen-y.hatenablog.com/ 鷹勇 鷹勇 鷹勇Ｈ16ＢＹ辛口純米（９０１号酵母）無濾過生貯原酒 大谷酒造 鳥取県●これぞ、鷹勇辛口純米！ 山田錦・玉栄50％、日本酒度+９、酸度１.６、アミノ酸度１.２ 上立ち香は特徴的に香るという事はない。味わいも同じくおとなしい。固さも感じるほどである。しかし、何と言ってもきれい！辛口の名に恥じず、小さく開く旨味が次々に切れていく。 生貯としての爽快さが存分に堪能してもらえるお酒です。 （お燗）わずかに柑橘系の香りを感じる。ムレ香や生老ね香はない。 渋さも出てはくるが、冷やより味の輪郭がはっきりする。お燗でわかる吟味です。 １８００ｍｌ ３３６０円 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsaketen-y.hatenablog.com%2Fentry%2F20061111%2F1168324781" title=" - OLD-NEWS" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2006-11-11 15:39:41 rich https://saketen-y.hatenablog.com/entry/20061111/1168324781 1.0 100%