saketen-y https://blog.hatena.ne.jp/saketen-y/ OLD-NEWS https://saketen-y.hatenablog.com/ 豊永蔵 豊永蔵 無濾過「超にごり」常圧豊永蔵限定品 豊永酒造 熊本県●割ると芳ばしさとコクが出る 米（球磨産有機米）・米麹（球磨産有機米）、常圧蒸留、Alc.25% 白濁している。品温が低いと油の凝固も見られる。米麹に由来するとても芳ばしいポップコーン の様な香り。充分に米の甘さ実が表現され、かつ、米麹の芳ばしさのある旨みがある。油のねっとり感が少しある。 （ロック） 油の凝固が大きくなる。粘性と滑らかさがある。甘みより芳ばしが若干目立つ。苦味と渋みが引き締める。 （割水） ガスっぽい香りがある。わずかに苦味がコクを加える芳ばしさがあり、深い味。 （割水燗） 40度、芳ばしさと弱い苦みに支えられた米の旨みがふ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsaketen-y.hatenablog.com%2Fentry%2F20171224%2F1514077531" title=" - OLD-NEWS" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2017-12-24 10:05:31 rich https://saketen-y.hatenablog.com/entry/20171224/1514077531 1.0 100%