saketen-y https://blog.hatena.ne.jp/saketen-y/ OLD-NEWS https://saketen-y.hatenablog.com/ 玉櫻 玉櫻 玉櫻H28BY純米酒「魁（さきがけ）」やまだわら・五百万石70 玉櫻酒造 島根県●開栓後放置1週間、68度で やまだわら（使用比率77％）・五百万石（使用比率23％）70％、701号酵母、Alc.15％、日本酒度+10.0、酸度1.7、アミノ酸度1.3 バタークリーム、メロン、八朔など、淡い爽快な香り。米の甘みと柔らかさのある旨みの周りを、 柑橘系の弱い苦みを含む酸味が取り囲んでいるので、ふわっとした甘みの後、酸味がキリッと辛さを 加えながら引き締める。余韻には少し渋みと甘苦が残る。 （お燗） 40度、甘みが濃くなるが、柑橘系の酸味と苦味や、渋みも強くなる。50度、渋みは大人しく なり、苦味の… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsaketen-y.hatenablog.com%2Fentry%2F20171229%2F1514541956" title=" - OLD-NEWS" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2017-12-29 19:05:56 rich https://saketen-y.hatenablog.com/entry/20171229/1514541956 1.0 100%