saketen-y https://blog.hatena.ne.jp/saketen-y/ OLD-NEWS https://saketen-y.hatenablog.com/ 梅津 [梅津] 梅津の生もとR6BY笊にごり原酒玉栄60％ 梅津酒造 鳥取県●濃密濃厚だが、キレイに切れる。 玉栄（エイチアグリ産）60％、酵母無添加、Alc.20.6％、日本酒度+25.0、酸度3.0 ※一回限りの入荷※ 肌理細かいにごり成分が多く、とろとろしている。コンデンスミルク、コールスロードレッシングの香りがにごりの香りに混ざる。強い酸味が引き立てる濃厚濃密なにごり味と甘みを先ず感じるが、直ぐにパンチのある酸が辛さと切れを加える。空気を含むと、渋みが切れを助ける。 （お燗） 40度、酸味がはっきり感じられるにごり味の中に、酸の旨みとコクが感じられる。後半、酸味と辛さが強くなる。50度、中心… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsaketen-y.hatenablog.com%2Fentry%2F20250607%2F1749258884" title="梅津の生もとR6BY笊にごり原酒玉栄60％ - OLD-NEWS" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2025-06-07 10:14:44 rich https://saketen-y.hatenablog.com/entry/20250607/1749258884 1.0 100%