pasbs https://blog.hatena.ne.jp/pasbs/ 酒と飯 https://saketomeshi.hatenablog.com/ ご飯 野菜 野菜-きゅうり 魚介 日本酒 日本酒-百十郎 ひつまぶし 鰻巻き 鰻ざく 燻製鰻 こんにちは、たかなりです。 鰻まつりをしました。 鰻をウィスキーオークのチップで15分熱燻。 鰻の燻製。 合わせる酒はジョニ赤ハイボール。 きゅうりの薄切りに塩をもみ絞って、三杯酢で和えてよく冷やしておく。 鰻は魚焼きグリルで熱々にする。 キンキンに冷えたきゅうりと熱々の鰻の温度差を楽しむ鰻ざく。 鰻巻きは妻が焼いてくれました。 卵焼きは私より妻の方が上手なのでお願いしてます。 肝串。 シメのひつまぶし。 薬味は、山葵、小葱、海苔。 最後は鰹出汁をかけてお茶漬けに。 美味しかったです。 合わせたお酒は百十郎 夏酒 灼熱。 トロピカルで美味しかったです。 乾杯… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsaketomeshi.hatenablog.com%2Fentry%2F2022%2F07%2F25%2F%25E9%25B0%25BB%25E3%2581%25BE%25E3%2581%25A4%25E3%2582%258A" title="鰻まつり - 酒と飯" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/p/pasbs/20220725/20220725140013.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-07-25 18:30:00 rich https://saketomeshi.hatenablog.com/entry/2022/07/25/%E9%B0%BB%E3%81%BE%E3%81%A4%E3%82%8A 1.0 100%