sakko1937 https://blog.hatena.ne.jp/sakko1937/ 園芸大好きsakkoの記録 https://sakko1937.hatenablog.com/ 一人のための、料理、保存食、 1月19日 コナミから帰って、何時もならコロとの散歩だが、コロはもういない。この時間が寂しい。 一寸テレビを見て早めの晩ご飯。 今年も甘夏が豊作だった。そうだ、甘夏のピールを作ろう 甘夏5個・・・・洗って 皮のつぶつぶを取るだけの感覚で薄く剥く 皮の目方を量って置く 大きめの鍋に水をたっぷり入れて、ミカンの皮を入れ沸騰して15分湯を捨て、また水から入れて沸騰して15分・・・・3回繰り返し、水で洗って、形を崩さないように両掌で挟んで水を切り 皮の目方と同じ量の砂糖を少量の水でに溶かして置いた その中に皮を立てるようにして入れ、ゆっくりと煮詰める 時々上下を返し、ふたをして、ふたの水滴を取りながら… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsakko1937.hatenablog.com%2Fentry%2F2015%2F01%2F20%2F230333" title="甘夏のピールとマーマレード作り - 園芸大好きsakkoの記録" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sakko1937/20250503/20250503112226.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-01-20 23:03:33 rich https://sakko1937.hatenablog.com/entry/2015/01/20/230333 1.0 100%