inject https://blog.hatena.ne.jp/inject/ salarymonkeyのブログ https://salarymonkey.hatenadiary.jp/ 料理 うまい太麺の中華麺が手に入ったので思いつきで釜玉にしてみた。 2つバリエーションを作った。 1つ目は釜玉うどんの麺だけ中華麺に。 悪くはないが、讃岐うどんの方が向いていると思う。 2つ目は上記の失敗をうけてパスタ風に寄せたもの。 個人的にはこっちの方が好み。 作り方 1. ベーコンをオリーブオイルで炒める 2. 火が通ったら火を消して胡椒を入れる(胡椒の香りを立たせるため) 3. 麺を茹でる 4. 茹で終わりの30秒になったらベーコンの火をつける 5. 茹で上がった麺の湯切り 6. 器に麺を盛り、ベーコンをかける 7. ニンニクをすりおろす 8. 醤油と生卵をかけて混ぜる 9. パルミジャーノ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsalarymonkey.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2023%2F10%2F04%2F032349" title="パスタ風釜玉ラーメン レシピ - salarymonkeyのブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2023-10-04 03:23:49 rich https://salarymonkey.hatenadiary.jp/entry/2023/10/04/032349 1.0 100%