keisuke214 https://blog.hatena.ne.jp/keisuke214/ サラームカフィ公式ブログ〜WEB自家焙煎教室〜 https://salemkaffee.hatenablog.com/ 現在の焙煎機は富士ローヤルの１キロ機なのですが 昔使っていた旧アポロ焙煎機現マーベラス焙煎機を手放した時に人にあげるために作ったアポロ焙煎機の使い方マニュアルとかプロファイルがもったいないのでここに公開しておきます。 アポロ焙煎機は風力が強すぎて蓄熱が少なすぎるのでそれを補うために100℃という低温での投入と序盤から高ガス圧が必要で豆が乾きすぎて 甘みのない豆になりやすく逆にガス圧が少しでも低いとしょっちゅう梅干しを焦がしたようなすえた匂いと麦をこがしたような苦味しかないカロリー不足のスカスカの味の失敗豆になります、特に冬場のカロリー不足に気をつけてください。この焙煎機はバランスが悪く豆に合わ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsalemkaffee.hatenablog.com%2Fentry%2F2024%2F06%2F05%2F202956" title="アポロ焙煎機の焙煎方法とプロファイル - サラームカフィ公式ブログ〜WEB自家焙煎教室〜" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2024-06-05 20:29:56 rich https://salemkaffee.hatenablog.com/entry/2024/06/05/202956 1.0 100%