samu2gou https://blog.hatena.ne.jp/samu2gou/ samu2gouの日記 https://samu2gou.hatenadiary.org/ 日常 お菓子・料理・レシピなど とりあえずレシピ載せます。 ★栗の渋皮煮★ 【材料と、分量の目安】 ★基本の材料 栗 1kg前後（大きめの片手鍋で煮ておさまるくらい？） 水 どの段階でも「栗が全部浸る」ように入れればOK 重曹 小さじ1〜大さじ1（こんなん適当でいい） 砂糖 500ｇ〜800ｇ（うちはもっと少ない気がする） ★和風にしたい時 醤油 小さじ1くらい みりん 小さじ1くらい ★洋風にしたい時 ブランデー 20〜150cc（火を止めた後で入れる） 【作り方】 1.鍋に沸騰させたお湯に栗を入れ、お湯が冷めるまでほっとく。 2.冷めたら鬼皮を剥く。すっごい時間かかるし手が痛くなってくるけど気合でがんばる。楽しいけど疲れ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsamu2gou.hatenadiary.org%2Fentry%2F20090921%2Fp2" title="栗の渋皮煮その２　レシピ - samu2gouの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2009-09-21 00:00:00 rich https://samu2gou.hatenadiary.org/entry/20090921/p2 1.0 100%