sandenji https://blog.hatena.ne.jp/sandenji/ sandenjiの日記 https://sandenji.hatenadiary.org/ コロッケというのはアツアツに限りますよね。学生時代は、市場のコロッケ屋で、ジュッと揚がって油を切り、紙に包ん熱いのを、ホフホフいいながらかじったものだった。揚げたてだからソースも入らない。小腹が空いたときの、おやつだった。その夜、夕食のメインは、コロッケ。なーんだと思う人もいるかもしれないけど、アツアツの揚げたてならばこそ、十分にメインになる。妻がコロッケに使うのは、じゃがいものメークイン。ホクッとした仕上がりになるので、肉じゃがにもメークインを使うという。男爵は、ベチャッとするらしい。それはそれでいいのだが。茹で上がったじゃがいもは、熱いときに潰して、タマネギや挽き肉と混ぜ合わせて生地を作る… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsandenji.hatenadiary.org%2Fentry%2F20080628" title="メインは、あっつあつーのコーロッケ。 - sandenjiの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.d.st-hatena.com/diary/sandenji/2008-06-28.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-06-28 00:00:00 rich https://sandenji.hatenadiary.org/entry/20080628 1.0 100%