sandenji https://blog.hatena.ne.jp/sandenji/ sandenjiの日記 https://sandenji.hatenadiary.org/ しじみ。漢字で書くと、蜆。すぐ漢字に直してしまう悪いクセ。あはっは、ミクシィの漢字テストをやっているせいですね。おっと、そんな話しではない。父からしじみを貰いました。パックには島根県産と書いてある。島根といえば、宍道湖ではないか。百貨店で購入しているから、結構な上物で、粒も大きい。妻はしじみだから真水で砂出しをしたけれど、宍道湖ならば汽水湖ならば少しの塩分が混じっているから、少量の塩を加えた塩水で砂出しすると、旨みも逃がさないとか。さてさて、しじみの味噌汁が登場。ひとくち啜るとこれがまた旨いんだな。あんまりおいしいものだから、味噌汁だけをぐいぐい飲んでしまう。宍道湖七珍のひとつのしじみだ、と思… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsandenji.hatenadiary.org%2Fentry%2F20091010" title="しじみの味噌汁、すごくおいしい。 - sandenjiの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sandenji/20091010/20091010222007.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2009-10-10 00:00:00 rich https://sandenji.hatenadiary.org/entry/20091010 1.0 100%