sandenji https://blog.hatena.ne.jp/sandenji/ sandenjiの日記 https://sandenji.hatenadiary.org/ やっとこさ、今年のおでんの幕開け。今年は、去年より遅いような、と思って調べてみると、去年は11月2日におでんをはじめていた。毎年、寒いと感じる頃におでんを始めるものだから、そういう意味では今年はまだまだ暖かいのかもしれないね。昼前から妻が大きなお鍋に、昆布を2枚入れて湯を沸かしてくれた。さっそく私は大根の桂剥きに取りかかる。ここで妻が、大根の白い方の皮を残してね、という。すると妻はその大根の皮を千切りにして塩もみした。そしてかつお節をまぶしてお昼の一品。醤油をたらしていただく。コリコリと大根の皮の歯ごたえが心地良く、かつお節と交わってなかなかうまい。捨てる部分がこんな風に食べられるなんて、意外… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsandenji.hatenadiary.org%2Fentry%2F20091114" title="おでん、はじめました。 - sandenjiの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sandenji/20091114/20091114224758.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2009-11-14 00:00:00 rich https://sandenji.hatenadiary.org/entry/20091114 1.0 100%